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分类：被子植物门双子叶植物纲芸香目芸香科花椒属
拉丁名：Zanthoxylum bungeanum
英文名：Sichuan Pepper
花椒常用作食品调味剂，也用作中药，花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
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