辣椒-长江文明馆

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辣椒

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分类：被子植物门双子叶植物纲管状花目茄科辣椒属

拉丁名：Capsicum annuum

英文名：Capsicum annuum

辣椒（原变种），也叫牛角椒、长辣椒，在我国已有数百年的栽培历史，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。果实是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

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