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分类:被子植物门双子叶植物纲荨麻目桑科桑属
拉丁名:Morus alba
桑为乔木或灌木,高3~10米或更高,胸径可达50厘米,树皮厚,灰色,具不规则浅纵裂;树皮纤维柔细,可作纺织原料、造纸原料;根皮、果实及枝条入药。叶为养蚕的主要饲料,亦作药用,并可作土农药。木材坚硬,可制家俱、乐器、雕刻等。桑椹可以酿酒,称桑子酒。