茄-长江文明馆

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茄

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分类：被子植物门双子叶植物纲管状花目茄科茄属

拉丁名：Solanum melongena

英文名：Eggplant

茄，通称茄子，有的地方也称矮瓜、吊菜子、落苏、白茄等，有2个变种，现有很多栽培品种。一年生直立分枝的草本至亚灌木，高可达1米，本种因经长期栽培而变异极大，花的颜色差别明显，一般有白花，紫花。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等，一般栽培供食用的有长形及圆形。

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